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酸奶机制作酸奶的步骤
日期:[2013/8/19 10:29:26]   共阅[1820]次

      酸奶机,是一种制造酸奶的机器。这种机器在家庭生活中比较常见,很多喜欢喝酸奶的朋友一般家里会自备一台酸奶机,方便又卫生。那么大家知道酸奶机是怎样制作酸奶的吗?接下来就由小编给大家详细介绍一下:
     1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
     2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;
     3.在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀;
     4.把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀;
     5.把容器盖盖好,放入酸奶机本体内;
     6.冬天制作的时候,可以在本体内加入温水;
     7.把酸奶机的上盖盖好;
     8.插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
     9.用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但不能超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时不能超过10小时)
     10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感好;
     11.酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用;
     12.没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
     酸奶机制作酸奶的步骤介绍完了,过程看起来有些繁琐,其实很简单,初学者按照以上步骤做就对了。如果您对于制作酸奶还有什么疑问的话欢迎拨打我们的咨询电话,我们会耐心为您解答!

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