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鲜奶巴氏杀菌机的两种杀菌方法
日期:[2014/7/11 17:54:23]   共阅[1654]次

   鲜奶巴氏杀菌机在我们生活中越来越普遍,它能够有效杀灭细菌,在乳制品行业有非常广泛的应用。那鲜奶巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢?目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种,小编为您简单的介绍一下:
  一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
  另一种方法是将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
  通过以上的介绍,相信您对鲜奶巴氏杀菌机的杀菌方法有了一定的了解,欢迎来电咨询该产品的更多信息。

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